清炖鲤鱼——降低胆固醇防治动脉硬化

发表日期:2022-05-15 | 来源:葱油养生网

清炖鲤鱼——降低胆固醇防治动脉硬化

【 - 胆的养生】

我们很多人买鲤鱼是用来观赏的,但是我们更多的时候都是用来吃的,鲤鱼是我们一般人群都是适合食用的,而且我们食用鲤鱼是可以很好的补充蛋白质、钙、磷等营养物质的。鲤鱼的做法也是比较的多的,今天就是为大家介绍一种健康的吃法,清炖鲤鱼,一起来看看怎么制作吧。

清炖鲤鱼怎么做

食材主料:鲤鱼750g、盐适量、葱2棵、花椒适量、醋适量、大料适量

步骤:

1、大鲤鱼两条,买的时候就让人家帮忙给把里面弄干净了。

2、把鱼切成两段,待用。

3、葱花入油锅、翻炒。

4、然后放入四段鱼,翻炒一下,放入酱油、醋、等调料。

5、翻炒一下,放入适量的水,盖盖慢慢熬。

6、一个小时候左右就可以关火。

小贴士

喜欢吃软一些的就多熬一会,鲤鱼熬的时间长点肉软入味

鲤鱼营养价值

鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。

清炖鲤鱼是清淡的口味,但是也是非常的美味的,我们食用是可以很好的降低胆固醇,预防和治疗动脉硬化和冠心病,所以我们经常食用是可以健康长寿的。

清炖鲤鱼怎么做,我们可以按照上面的方法来进行制作,这道菜的做法也是相对来说简单的,是我们老少皆宜的一种养生做法,经常食用是能够很好的预防骨质疏松,缓解疲劳、补充钙质,所以建议大家可以经常的做着吃一吃,滋补又美味,相信是不会让大家失望的。


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鱼我们现在餐桌上必不可少的一种食物,尤其是在过年过节的时候,我们吃鱼还是有很好的寓意的,鲤鱼是我们生活中最常食用的一种鱼,鲤鱼的做法是有很多的,酸菜鲤鱼就是其中的一种,很多人想吃,但是不知道怎么制作,下面小编就是教给大家方法。

酸菜鲤鱼的家常做法

主料:鲤鱼350克,酸白菜250克

辅料:鸡蛋清15克

调料:植物油40克,盐4克,味精3克,胡椒粉4克,料酒15克,泡椒25克,花椒10克,姜3克,大蒜(白皮)7克

1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹,去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开成块,酸菜洗净后切段;

2、将锅置火上,放植物油烧热,下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入酸菜段煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮,撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥,再加入盐、胡椒粉备用;

3、将鱼肉斜刀片成鱼片,加入盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆;

4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅;

5、用另一锅入植物油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤内煮1至2分钟,待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆中即成。

鲤鱼是含有丰富的优质蛋白质的,是可以很好的被我们的人体消化吸收的,含有我们人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,我们食用是可以防治动脉硬化、冠心病,酸菜中是含有乳酸是可以很好的开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,有助于人体对铁的吸收。

我们现在的饮食是离不开肉的,所以我们都是想要在吃的健康的同时还能够享受到美味,所以鱼就是我们不错的选择了,鱼含有的脂肪是比较的少的,但是对身体的功效是非常的不错的,所以这道酸菜鲤鱼是大家不错的一个选择。


清炖甲鱼是大家熟悉的一道菜,我们现在去吃这种食物,对我们健康会有好处,而且清炖甲鱼吃起来的味道也是不错的,吃起来对我们健康是有好处的,是可以起到不错的治病作用的,特别可以起到滋补效果,那么具体清炖甲鱼如何烹饪,一起看看清炖甲鱼的吃法。

清炖甲鱼的材料

甲鱼1200克,姜片30克,党参5克,红枣20克,枸杞15克,猪油50克,料酒20克,白酒白醋适量。

清炖甲鱼的做法

1、甲鱼的处理很麻烦,可以在购买的时候,让人家处理好。

2、购买回来的时候,用清水多清洗几次,洗去血水,将四肢跺开。

3、将锅里放点水,大火煮开,将甲鱼放入水中,并放点料酒,由于去腥。

4、当甲鱼颜色变了之后,将之捞出放入凉水中。

5、等冷却之后,将甲鱼的壳掰开,随后用刀跺成大小适当的块状。

6、这时就可以开始热锅了,将猪油放入,油温够了,就将生姜大火爆香。

7、等有香味的时候,就将甲鱼放入,开始均匀的煸炒,随后放入白酒、白酒,煸炒一分钟之后,就可以倒入高汤了。党参这个时候就可以放入了,大火烧开后转小火炖。

8、差不多炖一个小时,开始调味,将食盐、鸡精、胡椒粉。均匀的搅拌。

9、上桌之前将红枣放入,当甲鱼汤盛入碗中时放入葱花、枸杞就可以开始食用了。

清炖甲鱼的食用功效

这道清炖甲鱼汤,很清淡,适合在炎热的夏季食用,它给人体带来的好处:降低胆固醇、净血等等的作用。甲鱼肉中的物质可以有效的预防、抑制肝癌、胃癌等等的疾病,并且它还有净血的作用,可以降低人体内部的胆固醇,高血压、冠心病患者可以适当的食用。而且它对肺结核、贫血等等患者也有帮助。但是肠胃不好的人慎用,会影响到消化功能的。

清炖甲鱼是有助于我们健康的,这是非常健康的一种滋补食物,吃起来对我们健康也会有好处,可以很好的增强身体素质,对我们的肠胃健康也会有好处,所以大家在平时就应该经常吃清炖甲鱼,是有助于我们健康养生的,大家不要错过。


说到红烧鲤鱼,这是我们很熟悉的家常菜了吧,是我们在生活中最常吃到的一种食物了,它的味道是很出色的了,而且营养价值同样很不错,因此就受到了大家的喜爱,那么这道美味的红烧鲤鱼应该怎么烹饪比较好呢,下面就给大家推荐红烧鲤鱼的做法吧。

红烧鲤鱼的材料

鲤鱼1条、葱半棵、姜1块、香菜1棵、红辣椒1个、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、白糖1茶匙、料酒1勺、白酒适量、盐1茶匙、花生油1勺半、淀粉1茶匙。

红烧鲤鱼的做法

1、鲤鱼哪家医院专治儿童癫痫病?处理后划刀,在上面撒盐,腌制30-45分钟,期间要翻动按摩,涂抹均匀食盐。

2、葱切细丝做装饰,粗丝下锅;姜蒜以及红辣椒都切成片。

3、准备煎锅,热锅后放入一勺油,放入腌制好的鲤鱼,煎到两面都金黄色。

4、热炒锅放半勺油,烧热后放入粗的葱丝、姜片、蒜片爆香。

5、加入1勺醋和白酒以及足够的清水,倒入生抽,开大火烧开,之后用中火炖5分钟。

6、此时放入煎好的鲤鱼,再一次烧开之后,盖上盖子用小火等10分钟。

7、用淀粉和水勾芡,倒入炒锅里面,调成中火烧开。

8、用锅铲轻轻将鱼翻身,期间不断地往鱼的身上浇汤汁,这样可以让鱼更加入味。

9、等到汤汁收到1/3的时候,就可以关火了。将鱼装盘,上面撒上细的葱丝。

10、在上面浇上一部分的汤汁,放入香菜和红辣椒,最后再淋上剩余的汤汁。

红烧鲤鱼的功效

这道美味的红烧鲤鱼是很不错的了,它的蛋白质含量很出色,我们经常的吃可以有效补充蛋白质的量,而且还可以帮助我们补充大量的氨基酸,还可以有效起到保护视力的作用,这对于我们的眼睛来说好处是很多的了,还可以通过吃这道红烧鲤鱼来帮助我们降低胆固醇了,是能够有效保护现代人身体健康的了。

我们可以发现红烧鲤鱼这样的食物是很不错的了,它的味道很出色,而且营养价值同样很出色,我们经常的吃这样的食物能够保护视力,还可以降低胆固醇,可以帮助我们降低血压以及血脂,坚持吃对于身体的好处特别的多,是我们不能错过的美味。


鲤鱼大家都很熟悉,在烹饪的时候我们就会经常用到鲤鱼,可以让我们烹饪各种各样的美味食物,而酸菜鲤鱼就是其中非常美味的一种吃法了,这种吃法对我们健康也会有帮助,那么具体酸菜鲤鱼如何进行烹饪呢,下面就让我们一起看看酸菜鲤鱼的做法。

酸菜鲤鱼的材料

鲤鱼350克,酸白菜250克,鸡蛋清15克,植物油40克,盐4克,胡椒粉4克,料酒15克,泡椒25克,花椒10克,姜3克,大蒜7克。

酸菜鲤鱼的做法

首先我们需要把材料准备好,然后先将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹,去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开成块,酸菜洗净后切段之后备用。先将锅置火上,放植物油烧热,下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出香味后,就可以倒入酸菜段,炒出香味之后及时加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮,撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥,再加入盐、胡椒粉备用;在这时候我们要把鱼肉斜刀片成鱼片,加入盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆,这样可以让鱼肉保持一个鲜嫩的口感,然后将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅;用另一锅入植物油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤内煮1至2分钟,待鱼片断生至熟,就可以出锅了。

酸菜鲤鱼的食用功效

酸菜鲤鱼是非常健康的一种食物,首先酸菜鲤鱼吃起来的味道非常不错,而且这种食物对我们健康也会有非常大帮助,我们经常吃酸菜鲤鱼就能很好的促进身体健康,特别是可以帮助我们补充营养了,而且这道菜是非常开胃的,同时还供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收,对于我们的血管健康也会有帮助,在平时经常吃这道酸菜鲤鱼还是很养生的。

酸菜鲤鱼是很多人都爱吃的食物,这种食物吃起来的味道非常不错,而且对我们健康也会有很大帮助,能够很好的促进肠胃健康,同时我们还可以通过吃酸菜鲤鱼来促进肠胃健康,特别是可以开胃,对血管健康也会有帮助,大家应该多吃。


枸杞鲤鱼汤是我们常吃的一种家常菜,由于制作是非常简单的,再加上枸杞鲤鱼汤的味道也是非常好的,所以我们在平时就会经常的去吃吃枸杞鲤鱼汤,而且我们吃枸杞鲤鱼汤对养生也是有意义的,那么具体枸杞鲤鱼汤要如何进行烹饪,一起看看吧。

枸杞鲤鱼汤的材料

鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙,米酒2大匙,盐1小匙。

枸杞鲤鱼汤的做法

首先我们需要准备好材料,然后选择把鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净之后备用,然后我们要把姜去皮,洗净,切片。等到锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时,就可以开始吃了。

枸杞鲤鱼汤的食用功效

枸杞鲤鱼汤是大家熟悉的一种食物,吃起来的味道是非常好的,而且对我们健康也是有意义的,在平时不少人都爱吃这种食物,而且养生的效果也是很强的,首先枸杞鲤鱼汤的蛋白质含量是非常丰富的,同时鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。而且我们吃这道枸杞鲤鱼汤还能够具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气的功效,对于我们常见的很多不适情况,都可以吃枸杞鲤鱼汤来改善,是非常养生的美味食物。

吃枸杞鲤鱼汤对我们健康是有帮助的,在平时不少人都爱吃这道菜,吃起来对我们健康是有帮助的,可以很好的增强我们的身体素质,同时吃这道菜还可以保护我们的脾胃健康,而且坚持吃还可以降低胆固醇,对于大多数人来说都很适合吃。


牛蒡是菊科草本植物。《中药大辞典》中说,牛蒡性温,味甘,无毒,有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之功效,是降火补肾的天然健康食品。牛蒡的营养相当丰富,据分析检测,牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物中特有的菊糖。经常食用牛蒡能降血脂、防便秘,对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用,并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效。

下面是民间流行的牛蒡食疗汤谱:

牛蒡 猪肚汤

牛蒡丝100克,肥猪肚1个,豆豉、葱白各适量。

做法:先将猪肚洗净,猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中,煮至猪肚将熟,再加入葱白、豆豉、盐调味,捞出猪肚切成片即成。

功效:补脾益气,适用于糖尿病。

牛蒡海带羹

牛蒡100克,海带30克,草决明15克。

做法:将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内,加清水适量,煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用) 即成。

功效:清肝化痰,适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。

牛蒡杜仲经常生气会引发癫痫病吗

牛蒡100克,鹌鹑3只,杜仲30克,怀山药60克,枸杞子15克,生姜8克,红枣5个,精盐适量。

做法:先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内,加水适量,用武火煮沸,再转用文火烧3小时,加精盐调味即可。

功效:补益肝肾,强肾壮骨。适用于中风后遗症。

牛蒡蔬菜汤

干牛蒡20克或鲜牛蒡150克,白萝卜(连叶)250克,胡萝卜250克,香菇3~5个,蜜枣 1~2个,生姜少许,可根据口味适量加盐。

做法:原料洗净后放入锅中,加水500~650毫升,大火煮沸后,改用微火慢炖60分钟左右即可。

功效:润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老,尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。

牛蒡雪莲汤(2~4人量)

牛蒡(干)50克,雪莲花2~3朵,黑豆30克,香菇3~5个,蜜枣1~3个,肉类(猪、牛、羊肉均可)250克,陈皮、生姜少许。

做法:原料洗净后放入锅中,加水500~650毫升,大火煮沸后,改用微火慢炖60分钟,即可。

功效:补肾益气、强身健体、调解内分泌、补阴虚。

牛蒡牛肉汤

牛肉500克,牛蒡50克(干),生姜少许。

做法:牛肉洗净切块,生姜切片,与其他配料放入瓦煲内,煮沸后文火煲2~3小时,调味后即可食用。

功效:补中益气、滋养脾胃、强身健骨。

牛蒡鲤鱼汤

鲤鱼100克,牛蒡100克,海带适量。

做法:牛蒡去皮切片,加入鲤鱼与海带,炖开即可,亦可加枸杞。

功效:可改善小腿肿胀、青春期胸胀痛、通乳安胎、化痰止咳、降压、健脾益气,可预防动脉硬化、碘缺乏症、脚气病。

牛蒡山楂汤

牛蒡500克,山楂15克,山药300克,胡萝卜1个,盐2小匙。

做法:牛蒡削皮洗净,切滚刀块,浸在淡盐水中;胡萝卜削皮,切滚刀块;山药切块。

山楂以清水快速冲过,和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅,加5碗水煮沸,转小火煮至牛蒡熟软,加盐调味即可。

功效:抗癌防老,去脂助消化,降低胆固醇。消化不良、吸收功能不全者,适合食用此汤。

说到动脉硬化的情况相信很多朋友都不愿意看到的,最近几年我们也不难发现,这一类疾病出现在生活中的频率越来越高。俗话说“病从口入”而这种情况主要是由于我们生活饮食不规律所导致的,因此想要防治动脉硬化——鲁式清蒸白鱼会给你带来很大帮助。

白鱼对身体的好处有哪些

白鱼对身体的好处是非常多的,首先它能够有效延缓衰老。对于女性朋友而言,延缓衰老一直以来都是大家非常关注的问题。白鱼中所含有的营养成分十分全面,不仅可以有效延缓衰老,同样对于营养的补充也是有着非常多的帮助的。其次还能够有效开健脾开胃,尤其是在夏季,很多朋友可能都会出现食欲不振的情况,这种情况对于脾胃的影响非常大,因此多吃白鱼是可以有效缓解这些情况出现的。

所需食材:

大葱50克、大蒜25克、姜50克、酱油25克、椒盐8克、甜面酱50克、香油25克。

制作方法:

把鲤鱼宰杀好洗净,停一小时使其缓劲,然后隔1.3厘米坡刀切至脊骨,两面均匀打上花刀;把鲜姜、生葱切成斜刀片,均匀地塞入鱼身的每个刀口内;把葱白末、姜末、甜酱、蒜泥、椒盐、酱油、醋、香油分别放在八个小碟内;将整好的鲜鱼放在大鱼池盘里,入蒸笼内急火蒸15 分钟取出,拣去葱姜片后放入大鱼盘中;上桌时,将8种味碟围在鱼周围即可;就餐者可按自己喜欢的口味选用调料。

主要功效:

该食谱的蛋白质不但含量高,而且质量也佳。因此非常容易被人体吸收和消化,不仅如此还能够有效提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素等;我们都知道动脉硬化的患者在饮食中需要注意的方面很多,而上述食谱不仅营养全面,且还含有较多的不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,避免动脉硬化的出现。

以上就是针对“防治动脉硬化——鲁式清蒸白鱼”的详细介绍,你是否都学会了呢?防止动脉硬化以及慢性疾病的出现,是我们保持身体健康的最主要的方式之一。因此建议你在生活中应当多关注自己的生活习惯,另外要尽量避免重口味食物,和盲目的饮食习惯给身体造成的一系列影响。


鲤鱼作为常见的一种水产品,在平时可以说是最常吃到的一种鱼类食物了,吃起来对我们健康很有好处,而且鲤鱼的烹饪方法也是非常多的,香辣鲤鱼就是其中非常健康的一种吃法了,那么具体香辣鲤鱼应该如何烹饪比较好,一起看看吧。

香辣鲤鱼的材料

鲤鱼1条、五花肉1块、红椒1个、香菇2块、冬笋半根、胡萝卜适量、玉米适量、豌豆适量、青蒜2根、色拉油适量、食盐少许、酱油适量、醋适量、姜半块、蒜5瓣、八角2个、花椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、细香葱1小把、胡椒粉适量。

香辣鲤鱼的做法

准备好各种的材料之后,鲤鱼初加工后洗净,在鱼背颈部和尾部各切一刀,略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线,给鲤鱼去腥。将鲤鱼两面各划数刀,以盐、胡椒粉、料酒腌入味,在锅中烧热放入油、待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面,直至煎至两面金黄,捞出控油,这时候再另做锅烧热锅内放少许油煸香葱、姜、蒜,再放入花椒、大料,肉丁煸炒,等到出香味后倒入郫县辣椒酱煸炒出红油和香味;倒入冬笋丁略微翻炒,放入煎好的鲤鱼,烹入料酒、醋、酱油少许,倒入开水炖,炖熟之后撒入蔬菜粒改大火收汁,等到锅里的汁可以大火收干之后,在鱼身上撒上青蒜末即可。

香辣鲤鱼的食用功效

香辣鲤鱼的做法还是比较简单的,而且我们吃香辣鲤鱼对健康也会有好处,首先吃香辣鲤鱼是可以帮助我们补血益气的,能够吃香辣鲤鱼来增强身体素质,同时鲤鱼的视网膜上,富含大量的维生素A,多吃鲤鱼,对眼睛有较好的保健功效,是我们保护视力的好选择,同时在鲤鱼里面的不饱和脂肪酸含量丰富,这是一种人体必需的脂肪酸,具有重要的生理作用。吃香辣鲤鱼还能帮助降低胆固醇。

香辣鲤鱼吃起来还是非常不错的,这是吃起来味道好的一种食物,而且对我们健康来说也是会有帮助的,能够吃香辣鲤鱼来保护视力健康,同时吃香辣鲤鱼还能帮助保护视力健康,帮助降低胆固醇,所以说香辣鲤鱼在平时还是应该吃的。


怎样降低胆固醇

<癫痫病是怎样治疗的p>1、降低胆固醇要经常吃鱼

一周吃两次鱼有益于心脏健康。鱼中饱和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的水平,从而延缓斑块生长。请选择多脂鱼,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等。但不要煎着吃,因为这样会破坏鱼的健康作用。

2、降低胆固醇要多吃蔬菜水果

每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“坏”胆固醇。一方面,这得益于蔬菜水果中富含的抗氧化剂;另一方面,我们吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪类食物就越少。不管怎样,多吃蔬菜水果还有助于降血压,维持健康体重。

3、降低胆固醇要做有氧运动

温和的有氧运动,每天运动30-60分钟,坚持1个月后,低密度的胆固醇、总胆固醇就会开始下降。注意:胆固醇过高者,在运动前应先做健康检查,以排除各种可能由运动引发的并发症,并且确定适合自己的运动量。

4、降低胆固醇要减少压力

压力和血液中高胆固醇水平之间是有密切关系的,所以我们日常生活中要保持愉快的心情,减少压力对我们造成的负面影响。放松运动、冥想,或者生物反馈,都有助于减轻压力。压力大的时候,试试深呼吸,随时随地都能实施的减压办法。

5、降低胆固醇要适当减重

肥胖容易导致胆固醇偏高、高血压,以及II型糖尿病,这些都会让胆固醇催生的动脉血管壁斑块更容易堆积。腹部脂肪与动脉硬化有不可忽视的关联,减去这些多余的脂肪,能提升“好”胆固醇的含量,并降低“坏”胆固醇的水平。

6、降低胆固醇要谨遵医嘱

维持正常的胆固醇水平是一项漫长的的工作。定期看医生,随时更新健康状况,并听从医生关于饮食、锻炼和药物的建议。

7、降低胆固醇要多吃豆类,少吃土豆

为了获取能量,需要吃些碳水化合物。不过,同是碳水化合物,豆类比土豆更健康。豆类及全谷类(如糙米和全麦)的纤维含量较高,使血糖的增加较少。这有助于降低胆固醇,并维持饱腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人们会饿得很快,也很容易吃多。

什么是胆固醇

胆固醇实际上是人体组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与了细胞膜的形成,而且是单程胆汁酸、维生素D的原料,胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用,通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高,患冠心病的危险因素会增加,通常把它称为“坏胆固醇”。心脑血管疾病,也就是动脉粥样硬化的元凶,使血管变得狭窄或者是阻塞。血液中胆固醇含量每单位在140~199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。

胆固醇高的危害

胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:

1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。

4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。

鲤鱼大家都知道的,鲤鱼跳龙门就是很有意义的象征,说明人们的生活越来越高,有着福气的象征。当然吃鱼也是有好处的,可以补充钙质和蛋白质。鲤鱼可以降低胆固醇和预防心血管疾病,一起来看看如何吃。

家常炖鲤鱼

家常炖鲤鱼所需材料

主要食材鲤鱼,辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料

家常炖鲤鱼的做法

1、鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净,去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。

2、锅内放油烧热,加入鱼块煎至金黄色捞出,锅内留油,放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。

3、加酱油、醋、料酒,鱼块、香菜、尖椒一起入锅,加适量汤、白糖、盐,大火煮开改小火慢炖至浓稠即可。

家常炖鲤鱼的功效与作用

鲤鱼含有不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,预防和辅助治疗心脑血管疾病。鲤鱼熬汤喝可以补益肾脏,小便不利之人食之可起到利尿消肿的作用。氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素A、维生素E维生素D、不饱和脂肪酸丰富。家常炖鲤鱼此菜养心安神、去火消炎的作用。家常炖鲤鱼做法很简单的,而且具有丰富的营养物质,对于降低胆固醇啊维持心脑血管健康有着很重要的作用和意义的哦。同时还可以有滋补肝肾的作用,对于利尿消肿是不错的选择呢。

关于家常炖鲤鱼的具体的做法和它的营养价值,相信大家对它也有了一些了解和研究了吧,经常吃这样的食物不仅可以滋阴肾虚,降低胆固醇预防心血管营养多。对于促进身心健康有很好的作用和功效。


目前在日本、韩国、欧美以及我国的台湾、广州、江苏、山东等地正风行一种牛蒡蔬菜保健养生疗法,许多慢性顽固性疾病患者常食牛蒡而使身体逐渐康复。

牛蒡是菊科草本植物。《中药大辞典》中说,牛蒡性温,味甘,无毒,有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之功效,是降火补肾的天然健康食品。牛蒡的营养相当丰富,据分析检测,牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物中特有的菊糖。经常食用牛蒡能降血脂、防便秘,对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用,并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效。

下面是民间流行的牛蒡食疗汤谱:

牛蒡 猪肚汤

牛蒡丝100克,肥猪肚1个,豆豉、葱白各适量。

做法:先将猪肚洗净,猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中,煮至猪肚将熟,再加入葱白、豆豉、盐调味,捞出猪肚切成片即成。

功效:补脾益气,适用于糖尿病。

牛蒡海带羹

牛蒡100克,海带30克,草决明15克。

做法:将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内,加清水适量,煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。

功效:清肝化痰,适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。

牛蒡杜仲羹

牛蒡100克,鹌鹑3只,杜仲30克,怀山药60克,枸杞子15克,生姜8克,红枣5个,精盐适量。

做法:先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、幼儿额叶癫痫症状生姜一起放入锅内,加水适量,用武火煮沸,再转用文火烧3小时,加精盐调味即可。

功效:补益肝肾,强肾壮骨。适用于中风后遗症。

牛蒡蔬菜汤

干牛蒡20克或鲜牛蒡150克,白萝卜(连叶)250克,胡萝卜250克,香菇3-5个,蜜枣1-2个,生姜少许,可根据口味适量加盐。

做法:原料洗净后放入锅中,加水500-650毫升,大火煮沸后,改用微火慢炖60分钟左右即可。

功效:润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老,尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。

牛蒡雪莲汤(2-4人量)

牛蒡(干)50克,雪莲花2-3朵,黑豆30克,香菇3-5个,蜜枣1-3个,肉类(猪、牛、羊肉均可)250克,陈皮、生姜少许。

做法:原料洗净后放入锅中,加水500-650毫升,大火煮沸后,改用微火慢炖60分钟,即可。

功效:补肾益气、强身健体、调解内分泌、补阴虚。

牛蒡牛肉汤

牛肉500克,牛蒡50克(干),生姜少许。

做法:牛肉洗净切块,生姜切片,与其他配料放入瓦煲内,煮沸后文火煲2-3小时,调味后即可食用。

功效:补中益气、滋养脾胃、强身健骨。

牛蒡鲤鱼汤

鲤鱼100克,牛蒡100克,海带适量。

做法:牛蒡去皮切片,加入鲤鱼与海带,炖开即可,亦可加枸杞。

功效:可改善小腿肿胀、青春期胸胀痛、通乳安胎、化痰止咳、降压、健脾益气,可预防动脉硬化、碘缺乏症、脚气病。

牛蒡山楂汤

牛蒡500克,山楂15克,山药300克,胡萝卜1个,盐2小匙。

做法:牛蒡削皮洗净,切滚刀块,浸在淡盐水中;胡萝卜削皮,切滚刀块;山药切块。

山楂以清水快速冲过,和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅,加5碗水煮沸,转小火煮至牛蒡熟软,加盐调味即可。

功效:抗癌防老,去脂助消化,降低胆固醇。消化不良、吸收功能不全者,适合食用此汤。(雁如)

动脉硬化是一种常见的疾病,这种疾病给我们带来的伤害非常可怕,为了能够更好的远离这种疾病,我们在日常的生活中一定要做好预防准备,在我们的生活中,经常食用一些食物可以降低动脉硬化的发生几率,所以为了我们的健康着想,我们可以多吃一些这样的食物,尤其是老年人。那么动脉硬化食疗方法是什么呢?下面请看专家的介绍。

动脉硬化虽然常见,但是很少有人知道这种疾病的伤害非常严重,甚至都会威胁到我们的生命财产安全,所以想要远离动脉硬化,一定要减少油脂的吸收,同时还需要补充一些营养价值高的食物。

荞麦:荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸,且亚油酸十分丰富,其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。

大蒜:大蒜含有丰富的抗氧化剂,可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。

燕麦:燕麦含有B族维生素、卵磷脂等,具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,常食可防动脉粥样硬化。

茄子:茄子能降低胆固醇,防止因血脂异常而引起的血管损害,可辅助治疗高血压、动脉硬化等。

洋葱:洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸,它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

大豆:大豆含有一种皂甙物质,可降低血液中胆固醇的含量。

山楂:山楂具有调节心肌,增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用,还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。

黑芝麻:黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等,其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。

苹果:苹果中所含的类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

红薯:红薯能保持动脉血管的弹性,预防动脉粥样硬化。

有关动脉硬化食疗的问题就讲解到这里,希望对您起到帮助,动脉硬化作为一种可怕性非常高的疾病,患有此病的患者会表现出心悸、心慌、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢凉麻、四肢酸懒、跛行、视力降低、记忆力下降、失眠、多梦等临床症状,而不同体质的患者也会表现出不同的症状,所以我们在日常的生活中一定要多加了解,争取早日远离这种疾病。

说起猪脚,大家都不陌生,也经常吃,有以形补形的作用和效果的呢,可以有强筋骨的作用。猪脚可以补充蛋白和钙质,可以提高免疫力,和黄豆一起吃,可以预防血管硬化,同时也可以降低胆固醇的哦,来看看猪脚黄豆汤的做法吧。

猪脚黄豆汤

营养价值:

卵磷脂、皂角苷、蛋白质、叶酸、大豆异黄酮、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钾、钙、镁、钼

适宜人群:

适宜更年期妇女、脑力工作者、糖尿病、肥胖症、心血管病患者

禁忌人群:

消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病者少食

所需材料

猪蹄300克、黄豆100克、香菇20克、姜适量、盐适量、陈皮适量、料酒适量

做法

1、黄豆淘洗干净,泡一夜;香菇泡发,洗净,去柄。

2、将猪蹄洗净切小块,放入锅中,加适量清水大火烧开,略煮片刻除血水,捞出沥干。

3、锅内加适量清水,入猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒大火烧开,改小火煲约1.5小时,加入香菇煮至材料熟烂,加盐调味即可。

功效与作用

黄豆有滋补养心、祛风明目、清热利水等功效,能维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康。猪蹄富含胶原蛋白,有很好的养颜功效,还有丰富的钙,对骨骼发育有促进作用。具有通乳、气血双补、补虚养身、防脂肪肝、防血管硬化、降低胆固醇等功效。这样的一款食谱可以有很好的清热解毒的作用,而且还可以滋阴养血,对于提高体质补气血有好处,同时也可以有清热解毒的效果哦。

关于猪脚黄豆汤的做法你是否学会了呢,含有的营养物质多,含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,而且还可以有防血管硬化降低胆固醇,具有排毒养颜的功效哦,大家可以试试哦。


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