家常荏子鸡汤简单步骤

发表日期:2021-09-17 | 来源:葱油养生网

主料:

鸡(1/2只(600克))、牛肉(100克)、鸡蛋(3个)

辅料:

水芹菜(50克)、面粉(适量)、食用油(适量)、水(10杯)、葱(1棵)、大蒜(2头)、白芝麻(1杯)、盐(1大勺)、黄瓜(1/2个)、癫痫病怎么回事儿香菇(2个)、红辣椒(1个)、淀粉(适量)、白胡椒粉(适量)、盐(1小勺)、切好的葱(2小勺)、捣好的蒜(1小勺)、香油(1小勺)、胡椒粉(适量)

做法步骤:

1、把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮,煮的时候把葱、蒜、生姜切成大块放进去。

2、待鸡肉煮至烂糊时,捞出来撕小,等汤凉后漂去在上面的油。

3、白芝麻北京治疗癫痫病的专业医院有哪些加水,并压碎去皮炒出来。

4、将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤,再用盐和白胡椒粉调味。

5、牛肉切碎加上佐料,做成直径1cm的丸子,包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。

6、洗净切好水芹菜,并串在竹签上。

7、把2个鸡蛋分成蛋清、蛋黄放点盐煎薄,割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗,刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。

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8、把泡好的香菇摘楹,切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。

9、把红辣椒割开后去除种子,切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来,用凉水漂一漂。

10、把撕好的鸡肉放在钵子中,上面放鸡蛋丸子、木耳、黄瓜、辣椒,再加上凉芝麻汤。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不遗传癫痫病能治愈吗利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与芥蓝、洋葱、生姜搭配;与韭菜、橘子、田螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、干贝、桂圆搭配;与鹅蛋、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;

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