超简单鱼汤豆腐羹的做法

发表日期:2021-09-16 | 来源:葱油养生网

主料:

内酯豆腐(一盒)、鱼汤(适量)、自制肉肠(半根)、大葱(一根)、香葱(一根)、姜(少许)、大蒜(三瓣)、虾仁(100克)、胡椒粉(少许)、红酒(适量)、猪油渣(少量)、青豆(少许)

做法步骤:

1、小料都切末备用,肉肠是自家做的,切丁。

2、豆腐在手掌上切,保证不要破损。

3、盐水浸泡15分钟。

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4、少量油下葱姜蒜末爆香,滑入虾仁、肉肠丁,炒香后加入猪油渣(熬猪油留下的),加少许红酒翻炒后加入一半鱼骨汤。冒泡后倒入豆腐,再加剩余鱼骨汤,加胡椒粉盖盖炖10分钟。揭盖后调味,加入水淀粉勾芡,大功告成!。

内酯豆腐的热量(卡路里)49千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;与茭白、竹笋、羊肝相克,同食可能会引起不适;

鱼汤的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;

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大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与明虾、海虾、樱桃搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐河南癫痫病医院的排名、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、龙须菜、武昌鱼搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与圆白菜、紫菜、龙须菜搭配;与芹菜、红枣、圣女新生婴儿癫痫病能治吗果相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

红酒的热量(卡路里)69千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、皮肤松弛、皱纹等功效;

青豆的热量(卡路里)72千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;可与蘑菇搭配;

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