豆沙肉松馅的做法步骤详细

发表日期:2021-09-16 | 来源:葱油养生网

主料:

绿豆(500克)、猪油(200克)、肉松(180克)、面粉(适量)

辅料:

白糖(80克)、干酵母(适量)

做法步骤:

1、绿豆洗净煮开花后,西安儿科专治癫痫的医院放入筛子边用勺子碾压,边在汤里过滤,一点一点的滤出豆沙。

2、滤好的豆沙,非常地细腻。

3、倒入纱布中,用手使劲挤去水分。

4、挤去水分的豆沙,很细。

5、倒入锅中,加入猪油一起炒制,猪油不要一下加完,可以边炒边加。

6、加入糖同炒,一直炒到水分蒸发比较干。

7、加入肉松同炒,不知为什么拍出来黑黑的颜色。

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8、炒好的豆沙肉松馅,油油的看着挺舒服,但是肉松看上去真少呀~先放一边备用。

9、豆沙在炒的过程中水分蒸发很多,最后炒好的馅比刚滤好的豆沙还要少。

10、剩下的豆皮,里面还有很多肉,不能浪费啦。

11、用料理机打成浆。剩下的加了米煮了绿豆稀饭。

12、加入适量面粉、干酵母揉成光滑的面团,醒发。

13、擀成片包入豆沙肉松癫痫病怎么检查呢馅。包的时候肉松馅先打散,就这样蓬蓬松松的看上去。

14、包好后压扁,放入平锅小火烙。

15、烙好的绿豆饼。

绿豆的热量(卡路里)329千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、抗菌抑菌、抗过敏等功效;可与黑米、马齿苋、燕麦搭配;与冬虫夏草、狗长沙看癫痫病比较好的医院肉、紫米相克,同食可能会引起不适;

猪油的热量(卡路里)886千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

肉松的热量(卡路里)298千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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