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夏令防暑荷叶粥

(1)冰糖荷叶粥北京军海癫痫病医院

制法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤与粳米同煮,米近于煮烂时,放入冰糖,稍煮片刻即可。可作夏季清凉解暑的饮料,也可当作早晚餐的点心。

功效:荷叶粥可以止血,升发清阳,清暑利湿,降血压,降血脂。适于辅助治疗高血压病、高脂血症、肥胖病,以及夏天因暑热所致的头晕脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症。

(2)山楂荷叶饮

原料:山楂15克,荷叶12克。

制法:将山楂、荷叶水煎,代茶饮,不拘时。

功效:荷叶山楂饮可以消导通滞,活血化瘀。适用于高血压病、高脂血症患者。

(3)桑叶荷叶粥

原料:桑叶10克,新鲜荷叶1张,粳米100克,砂糖适量。

制法:先将桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣,加入粳米同煮成粥,兑入砂糖调匀即可。可供早晚餐温热服,也可当作点心服食。

功效:桑叶荷叶粥能解暑热,散瘀血,降血压,降血脂。适合作为高血压病、高脂血症、肥胖症的食疗方。

(4)绿豆荷叶粥

原料:绿豆50g,鲜荷叶半张,粳米100g,白糖适量。

制法:将绿豆淘洗干净,用清水浸泡;鲜荷叶冲洗干净,粳米淘洗干净。在锅中放入清水、绿豆,用旺火煮沸以后,改用小火煮至半熟时,再依次加入荷叶、粳米,继续煮至粥成糊状,除去荷叶,用白糖调味后即可食用。

功效:绿豆荷叶粥能够清热解暑,适宜在夏天常食。

(5)莲子芡实荷叶粥

原料:莲子30克、芡实30克、糯米60克、荷叶50克、白砂糖或食盐适量。

制法:将莲子、芡实、糯米洗干净,荷叶洗净分卷扎成3?4个小卷。把全部用料放入锅内,加入清水适量,武火煮沸后,改用文火煮至粥成,除去荷叶。可根据个人喜好,加盐调成咸粥或加糖调甜粥均可。

功效:莲子芡实荷叶粥可以滋补安神、清热补脾,适宜作为晚餐食用。

其中,莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热量,并含有多种维生素,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泻,利湿健中之功效。糯米含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,乃温补强壮之品;具有健脾养胃,补中益气,止虚汗的功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

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