您现在的位置:

健康养生 >> 正文 >

茶业“黑金”渐成现代养生新风尚生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

  茶叶渥堆罐,采用罐式渥堆代替传统地面渥堆发酵方式,严格控制发酵条件,实现了化、清洁化生产北京军海癫痫病医院

  以山东鲁商为投资主体兴建的湖南惟楚福瑞达生物技有限公司,是一集研、生产、销售黑茶系列产品于一体的新型股份制企业,开创性地将制药工艺引入黑茶生产,力推黑茶的清洁化、标准化生产,并致力于黑茶高附加值产品的研发和生产,引领黑茶行业的发展。记者高玲

  《神农本草经》有记载云:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,茶源始三湘,湖南是“茶祖之地”。唐朝开始,湖南黑茶成为历代朝廷贡茶。宋代时,梅山地区设立“博易场”与边疆进行“茶马互市”,自神秘的茶马古道闻名世界。

  茶作为世界三大饮品之一,为越多的人所喜爱。千百年,我国民间就有“宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病”的说法。而黑茶凭借抗癌、降三高、防辐射等功效,近年来开始走俏,成为人们养生的首选饮品。

  据中商产业研究院大据库据显示,2015年中国黑茶产量达29.71万吨,较上一年度增产3.6万吨,增幅达13.85%,销量为14.08万吨。2011-2015年间,中国治疗癫痫哪家医院好黑茶产量年均增长率为36%。

  日渐火爆的黑茶市场日益成为资本竞逐的热点。然而,传统黑茶加工工艺存在着技术落后、体量较小,制茶凭经验,环境卫生、控制欠缺,技术创新能力不足等问题。惟楚创新性的将福瑞达药集团的制药工艺引进制茶流程,在技术创新的同时,力推黑茶的清洁化、标准化生产,致力于黑茶高附加值产品的研发和生产,并在传统黑茶生产工艺上进行了大胆创新。首次采用了全自动恒温、恒湿渥堆技术,实现了黑茶渥堆中的标准化、洁净化、自动化。采用智能化装备进行茯砖发花和干燥、发花合格率达到100%。并引进砖茶全自动包装生产线,实现了茯砖包装、打码、装盒、称重的自动化。第一次采用带式干燥机进行茶叶的真空干燥,解决了高湿度环境中茶叶干燥的难题。第一次采用GMP标准用于茶叶的生产。

  在洞庭湖南滨的益阳高新区、占地百亩的惟楚黑茶生产基地,一支由十余位高校教授、博士、硕士组成的科研团队正在实验室忙碌着,同时,原子吸收、气色谱、液色谱、近红外扫描仪、恒温振荡器等国际化进设备也停运作。

  在惟楚黑茶生产车间,记者这里建有1300平米的实验室,人员告诉记者,该实验室拥有原子吸收、气相色谱、液相色谱、近红外扫描仪等高端设备,可以进行重金属、农药残留、香气成分、茶叶组分的分析,并可以利用近红外技术进行茶叶产地的鉴别鉴定。此外,实验室拥有150平方米标准的无菌实验室,拥有恒温、恒湿培养箱及恒温振荡器等设备,可以进行黑茶微生物的分离、鉴定、培养等。

  “公司采用制药的理念生产黑茶,在技颠癣病能治好吗术创新的同时,力推黑茶的清洁化、标准化生产,并致力于黑茶高附加值产品的研发和生产,引领黑茶行业的发展。”惟楚总经理朱希强表示,提高黑茶清洁化、标准化生产水平是解决黑茶可发展的关键,为此公司建立黑茶研究中心、建立安化黑茶评价指标体系,同时,加大对黑茶有效成分的绿色提取技术研究和功能产品的开发,为科学宣传黑茶保健作用提供理论支持,提升黑茶产品的科技含量和附加值。

  惟楚有茶,于斯为益。据惟楚相关人士,将制药理念引入黑茶生产,是基于集团的综合发展战略。惟楚投资方山东福瑞达医药集团公司,拥有山东省药学科学院及其所属科研机构。鲁商集团总经理、山东福瑞达医药集团公司董事长凌沛学表示:“作为一家制药的国有企业,在生产管理方面也会发挥的特长和优势,要把制药的理念贯彻到茶业生产的各个环节,改善生产条件,现有的设备,提高生产效率,做老百姓放心喝的茶。”同时,凌总也表示,作为鲁商集团省外第一家投资企业,除了在技术、科研、人才等方面,集团也会在财力、资源、渠道等各方面给予惟楚大力支持。

  今年59岁的赵师傅从事黑茶制作已经几十年了。“我毛头小子的时候就跟着家里老人制作茶叶。”赵师傅向记者介绍,以前黑茶都是纯手工制作,规模小产量低,质量不稳定,卫生条件也比较差,现在惟楚采用原料不落地,无污染,无粉尘,自动化加工制作,更加现代化、清洁化,标准化,产量提高的同时茶叶口感也更好了。如今,赵师傅在惟楚担任技术指导,带了几十个徒弟,将的平生所学教授给后辈们。

  赵师傅说,黑茶属于后发酵茶,制作工序复杂而考沈阳癫痫病检查医院究。在惟楚的实验室里,科研人员告诉记者,惟楚黑茶的制作要经过杀青、揉捻、渥堆、毛茶、汽蒸、压制、发花、干燥、茯砖等十余道工序,每一道工序都由从业多年的熟练操作工制作,并通过符合GMP标准的食品级和医药级的设备。

  据惟楚科研人员介绍,每一道工序都经过科研团队的多次试验,在多项技术上革新了黑茶制作工艺,例如惟楚技术团队通过检测发现,经过渥堆压制的茯砖茶中,茶氨酸、生物碱、茶多酚含量有所减少,真菌多糖明显增加。从而改进渥堆技术,将传统木仓渥堆升级为罐装渥堆,保证发酵过程的清洁、有效,从而黑茶口味更加醇厚、香浓。

  “鲜茶叶的优劣是最关键的,它决定了最终制成的黑茶口感。”赵师傅说:“这几年黑茶市场越来越好,商贩拿着次茶叶冒充安化黑毛茶。”为了解决这一问题,惟楚科研团队研发了近红外技术,实现了对茶叶产地的精准鉴别,杜绝了供应商“以次充好”的现象。

  “人工鉴别鲜茶叶难度非常大,没有个十几年的活儿真看不出来。”面对这台神奇的近红外设备,赵师傅竖起了大拇指。“现在的人真是越来越能了。”

  “品质是王道,的打造依靠优质产品以及立足市场的创新。”康妆大道的领导班子在参观惟楚黑茶生产基地时也表示,惟楚在促进黑茶行业实现高科技应用与标准化生产方面,走在了行业的最前列,康妆大道线上线下的渠道优势一定会助惟楚黑茶走俏全国。

  正如赵师傅所说,鲜茶叶决定了黑茶品质的优劣。为了保证茶叶质量,惟楚开始在茶苗上下功夫。经过多年的技术攻关,惟楚科研团队采用哈尔滨治疗癫痫的医院哪家好植物疫苗生物反应堆技术栽培黑茶,将毛茶产量提高了30%以上,给安化地区黑茶种植带来巨大经济效益。

  “采用活化发酵处理后的疫苗水浇灌茶树根部,根部快速接踵,从而提高植株的免疫抗逆性,增强抗病能力。”一位姓袁的负责人介绍说,疫苗生物反应堆分为内置反应堆和外置反应堆两类,内置反应堆采用筛选后的微生物与复合生物肥料地下慢速发酵产生二氧化碳,为茶叶的光合作用提供物质原料;而外置反应堆将肥料密闭容器内快速发酵,然后将发酵产生的二氧化碳通过管道系统定时释放,为茶叶的光合作用供应原料。

  “保守估计能够增产30%。”相关负责人表示,充分的光合作用能够提高茶叶植株质量,从而保证茶叶的品质。“茶叶的亩产一般是40-50公斤左右,这样的线公斤。”对此,茶农胡先生欣喜不已。

  所谓“千金易得,一茶难求”,精品贵在品质、贵在创新。惟楚黑茶在产品创新方面走在了行业前列。为满足不同市场消费群体的需求,在传统香片茶、紧压茶之外,公司科研团队在行业首创了颗粒茶黑小可系列产品,通过黑茶与玫瑰、茉莉、陈皮、菊花、荷叶的有机搭配而形成不同口感的茶叶品类。独创了缓释技术,保证每一泡的茶汤浓郁,真正色香味俱全。一举解决了传统黑茶携带不便、冲泡繁琐、香气单一的痛点。

  粗茶淡饭,益寿延年。惟楚系列黑茶作为茶叶中的“粗粮”,是最天然的饮品,更是都市人健康首选茶。

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

© http://jkcp.jryqm.com  葱油养生网    版权所有