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金针菇这样做,连吃三天都不腻,鲜香微辣很酸爽,一次一盆不够吃

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金针菇这样做,连吃三天都不腻,鲜香微辣很酸爽,一次一盆不够吃

 3月的天气,乍暖还寒。最近几天的气温像坐过山车那样,忽涨忽落,让人无法提防。这种天气,更应多摄取有营养的食材,让我们的身体更具抵抗力。

今天与大家分享癫痫病的比较好的药的这个拌菌菇,一黑一白,黑的是黑木耳,白的是金针菇,两者的口感一个是入口绵软而具有韧性,一个是脆嫩无比。将这两种截然不同的食材搭配在一起,您说它的口感怎么样?

拌菌菇,我调了一个料汁,微辣鲜香,这个料汁可以说是万能料汁,无论是当捞汁料,蒸粉丝海鲜都同样适量,下面把做法分享给大家:

所用食材:

金针菇 木耳 蒜 小米辣 绿椒 花椒 芝麻郑州什么癫痫病医院好 米醋 生抽 盐 糖 香菜

具体做法:

1先将黑木耳泡发。木耳我用的是秋耳,一个一朵,泡起来方便,洗洗就能用,不用再摘根。

2将泡好的木耳用盐搓一下洗净,然后入沸水中略焯捞出备用。木耳用盐搓可以很好地去掉木耳上的附着物。

3然后将金针菇切掉根部撕散,河南哪家医院看癫痫病好也入沸水中略焯后捞出备用。

4蒜拍碎,小米辣,绿椒切成小段放在碗中,浇上烧热的花椒油。花椒油是一小把花椒凉油下锅,慢慢炸出香味后将花椒捞出制作出来的。

5然后在碗中加入一勺白芝麻,两勺米醋,2勺生抽,少许糖 少许盐、香菜,再加入几勺凉开水调匀。喜欢的朋友还可以放入点鸡精提鲜,我没放。

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将调好的料汁浇在木耳和金针菇上即可。

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