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牛肉不够土豆来凑,好吃的牛腩炖土豆学一下,牛腩鲜香土豆粉糯

疫情之下,几个买菜的APP大受欢迎。这不,正好连续签到得了张满169减15的券。看了一下某咚上的菜,还好,最近这段时间不用早上调闹钟抢下单了,我家大厨想吃牛肉了。北京军海癫痫病医院

吸取她的教训,我这次买了云南的冰鲜黄牛肉。因为一盒牛腩只有半斤多一点,于是,牛肉不够土豆来凑,没想到这么烧还挺好吃的!

食材:牛腩肉半斤左右,大土豆3-4个,蒜苗少许,葱、姜、料酒少许,郫县豆瓣酱一勺,盐少许。

做法:

1.牛腩改刀切成块,放入锅内,放葱,姜,料酒焯水。 癫痫病有没有治疗偏方

2.土豆去皮改刀成滚刀块,用流水清洗表面的浆液后泡在清水里待用。

3.牛腩焯过水后,撇除血沫,焯水的汤留着,捞出的牛肉用清水冲洗干净,控干水分待用。

4.锅里放入适量的油,油温上来后,下姜片爆香。

5.把牛肉放进来,煸炒。

6.加入一勺料酒,继续煸炒一下。 陕西什么癫痫病医院较好>

7.然后把牛肉拨拉到一边,在汤汁里放上一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油后和牛肉一起煸炒。

8.然后加入刚才焯牛肉的汤水,没过牛肉,转小火,盖上锅盖,慢炖。

9.大约炖一个小时后,再加入土豆,然后再炖上20-30分钟。这次时长主要根据土豆耙软情况定。

10.等土豆煮耙软后,再加一点点盐调味,最后大火收汁,撒上一些蒜苗碎粒增香。<哪个医院看癫痫病好呢/p>

11.好了,一大碗牛腩炖土豆就做好了,真香啊!

这种云南黄牛肉真心不错,牛腩肉吃上去很有嚼劲又不会嵌牙齿,土豆沾了牛腩的光,十分鲜美,口感软糯。连汤汁都十分的美味!大家在家可以试一试。

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