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怀孕初期能喝鲫鱼汤吗 鲫鱼木瓜汤的做法

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鲫鱼木瓜汤的做法

  1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。

  2、煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。

  3、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥),再次大火烧开,汤的颜色变成乳白色时。

  4、放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下。

鲫鱼木瓜汤的营养价值

  作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。

  鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。

  女性朋友在怀孕的初期,有很多的孕妇朋友的饮食结构会发生了很大的变化,而且对于食物的反应也是很大的,这对于孕妇朋友的身体健康的影响是较大的,要给以高度的重视,那么怀孕初期能喝鲫鱼汤吗?

怀孕初期能喝鲫鱼汤吗

  怀孕初期能喝鲫鱼汤的。一般来讲,在我们知道自己怀孕以后,一直到怀孕三个月之前我们都叫孕早期,要选择一些比如说有利于母亲进食、减少呕吐、清淡易消化的食物来补充母体的营养,这样有利于胎儿的发育。而鲫鱼含有多种人体需要的氨基酸对孩子的脑部发育也会起到一定的帮助。

  1、安胎鲫鱼姜仁汤。营养分析:此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效。同时,又能增加孕妇的食欲。制作方法:①鲫鱼去鳞、内脏,洗净。春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚。生姜去皮,洗净,切丝,待用。②洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。

  2、砂仁鲫鱼汤。主料:砂仁3克,鲜鲫鱼1尾(150克)生姜,葱,食盐适量。做法:1、将鲜鲫鱼去鳞、腮,剖腹去内脏,洗净。将砂仁放入鱼腹中。 2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内,以砂锅最好,加水适量,用微火烧开。3、锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可吃鱼饮汤。

怀孕初期喝鲫鱼汤的好处

  鲫鱼是主要以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30cm,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。

  鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用。鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经。具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

  鲫鱼汤宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食。孕妇产后乳汁缺少者宜食。脾胃虚弱,饮食不香者宜食。小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食。痔疮出血,慢性久痢者宜食。

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